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L'encapsulation des algues :
Tout d'abord, qu'est-ce que l'encapsulation ?
Le fait d'encapsuler des algues consiste à les envelopper dans une capsule, qui dans notre cas est composée d'alginate de sodium et de lactate de calcium pour les préserver et ainsi les conserver vivantes. L'encapsulation est utilisée dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.
Voici le résultat une fois encapsulées :
Dans le cadre de "Algues vs CO2", nous avons fait des mesures de pH pour montrer que les algues consomment du dioxyde de carbone lors de la photo synthèse.
Nous avons procédé avec la même méthode pour les algues encapsulées, l'objectif étant ainsi de montrer qu'elles sont encore vivantes.
Nos essais ne sont pour l'instant pas convaincants. Nous poursuivons nos expériences...
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